Il existe de nombreuses bonnes raisons de cultiver sous serre. Certaines de ces installations sont destinées à faciliter des tâches déjà réalisées au jardin, alors que d’autres impliquent de nouvelles utilisations ou des activités complémentaires. Voici les 5 raisons de poids qui vous feront envisager plus sérieusement l’installation de ce complément de jardin, à la fois utile, passionnant et et bénéfices de la culture sous serre1- Augmentation des rendements et de la qualitéLa culture sous serre permet d’établir les conditions optimales au bon développement des plantes grâce à son isolement des conditions climatiques extérieures. La production de fruits et légumes sous serre atteint un rendement par unité de surface jusqu’à 3 fois supérieur à celui des cultures dites ouvertes ». Encore bien plus si vous investissez dans des solutions de culture hydroponique et de contrôle du climat les rendements pourraient être jusqu’à 10 fois cultures sous serre évitent le stress des plantes dues aux températures extrêmes et à une humidité relative préjudiciable. Il est ainsi possible d’accroître les productions car les plantes ne gaspillent plus l’énergie de leur métabolisme en évitant de déclencher les protections physiologiques nécessaires à leur préservation. Elles utilisent, en revanche, ce regain d’énergie à leur croissance et en un apport supplémentaire de nutriments contribuant ainsi à améliorer la quantité et la qualité des – Réduction des risques de productionEn raison de la nature aléatoire des phénomènes naturels, les dommages causés par les brusques changements climatiques ne peuvent pas être complètement évités, mais ils peuvent être sensiblement réduits. La production maraîchère étant protégée par la structure et les toits de la serre, les dommages subis sont minimisés. Ainsi, les effets des conditions météorologiques extrêmes, telles que les fortes pluies, la neige ou la grêle ou encore les rafales de vents violents, affectent dans une moindre mesure les cultures sous – Utilisation efficiente des produits phytosanitairesEn incluant des techniques telles que la fertilisation et la culture hydroponique, il est possible de réduire la consommation d’eau et d’engrais. En effet, ces cultures ne dépensent que ce dont elles ont besoin pour leur développement, minimisant ainsi les coûts de production. Ce type d’installation permet de fournir aux plantes la quantité précise d’engrais nécessaires à chacune des étapes de leur développement. Il en va de même pour l’eau. Les installations modernes consistent en des systèmes d’irrigation plus efficaces que ceux existant en plein champ. De cette façon, d’importantes économies peuvent, là aussi, être – Contrôle accrut des parasites, des mauvaises herbes » et des maladies cryptogamiquesUne serre correctement conçue aidera à lutter plus efficacement contre les parasites et les maladies cryptogamiques en raison de son isolement et d’un minutieux système de contrôle. Le fait de cultiver dans un environnement clos et dans des conditions climatiques favorables pourrait supposer, a priori, un développement plus important de parasites et de maladies. Mais l’un des grands avantages de la culture sous serre, c’est l’effet décuplé des produits phytosanitaires. Les pertes par applications ne se produisant plus, des doses mineures peuvent ainsi être mieux – Sous serre, c’est l’été toute l’annéeUne serre est une installation indépendante de son environnement extérieur dans laquelle il est possible d’obtenir une production maraîchère à n’importe quel moment de l’année. Un biotope fermé avec la capacité de contrôler le climat température et humidité relative permet également de cultiver des espèces plus exigeantes. Sachez qu’une serre permet d’établir les conditions climatiques optimales à chaque culture et stade d’évolution. Le contrôle du climat intérieur de la serre favorise la réduction du cycle de maturation de la plante. On pourra ainsi obtenir des récoltes précoces et garantir une éventuelle expansion des campagnes de production pouvant se répéter 3 à 4 fois par an. Afin de contrer le froid hivernal, une installation de chauffages pourra même être utilisée. Et pour pallier aux fortes chaleurs estivales, un système de ventilation et refroidissement pourra être employé, notamment grâce aux lucarnes dont sont équipées les serres en polycarbonate, par exemple. De plus, la structure de la serre offre également au jardinier une protection lui permettant d’accomplir les tâches requises en toute sécurité et dans un confort climatique très appréciable. Ceci fait également d’elle un espace agréable de détente et de toute la gamme de serre de jardin Serre tunnelSerre polycarbonateSerre de balconSerre adossée muraleNous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookiesAccepter

La culture hors sol ou hydroponie est une culture dont les racines des plantes reposent dans un milieu reconstitué détaché du sol et utilise eau et lumière. Rédigé par , le 12 Nov 2017, à 10 h 30 min La culture hors sol, ou hydroponie, est une culture dont les racines des plantes reposent dans un milieu reconstitué, détaché du sol. Les recherches ont commencé aux alentours de 1699 par le professeur John Woodward qui a été un des premiers à utiliser cette méthode, mais la forme la plus ancienne connue d’hydroponie semble être la technique du jardin flottant pratiquée en Asie et en Amérique centrale depuis plus de deux millénaires. La Hollande, précurseur de l’hydroponie Les premières cultures hors sol étaient sous forme organique comme du terreaux, séparés du sol par une couche de plastique. Elles se sont développées au fil du temps en constatant les avantages économie de place et d’eau, maîtrise des facteurs de production température, hydrométrie,... La Hollande est l’un des précurseurs de ce mode de culture par son manque de soleil. La France a suivi peu de temps après. Le substrat, minéral ou organique, doit être neutre et inerte comme du sable, de l’argile ou de la laine de roche par exemple. Il peut être également d’origine industrielle. Pour l’irrigation, on utilise de l’eau qui contient les engrais sélectionnés selon le type de plantes à cultiver. En hydroponie, en plus de la chaleur et de la lumière, deux facteurs importants doivent être pris en compte. Le Ph Potentiel hydrogène et l’EC Electroconductivité de l’eau sa concentration en engrais. Le substrat doit retenir les éléments nutritifs de l’eau tout en laissant circuler assez d’oxygène. La porosité du substrat doit ainsi être contrôlée pour que l’air et l’eau puissent passer dans les quantités nécessaires à la plante. Des cultures verticales hors sol Par ailleurs, même si le palissage permet la culture verticale des plans, les racines doivent être bien ancrées dans le substrat. Le nombre de couches, la hauteur et la texture du substrat doivent également correspondre à la plante. Pour ceux qui utilisent un substrat nutritif exemple fibres de coco, un lessivage ou une adaptation de la solution nutritive est nécessaire pour équilibrer les quantités de sodium, de potassium et de chlore de ce substrat. La température du substrat est aussi à surveiller. Étant donné le petit volume, la réactivité à la température est rapide. Les cultures doivent donc être préservées des fortes températures de l’été et des gelées de l’hiver. Le dernier élément indispensable et complexe à surveiller dans le substrat est la salinité concentration totale en engrais. De cette salinité dépend la conductivité du substrat une trop petite salinité a pour effet une pousse démesurée de la plante au détriment des fruits de la reproduction bourgeons, fleurs, légumes. L’essor de la culture hors sol La culture hors sol a remplacé progressivement la culture traditionnelle d’un certain nombre de fruits et légumes dans le monde. Le substrat est constitué de sol naturel, isolé de la terre par une enveloppe en plastique. Cette technique permet de gérer l’entretien de la terre volume, écoulement des drainages, désinfections… L’un des légumes les plus cultivés hors sol est la tomate. En culture hydroponique, ou enracinée dans un substrat de laine de roche, de fibres de coco, d’écorces de pin, etc., la tomate pousse hors sol dans tous les pays du monde. Pour la culture hors sol de la tomate au moins, la solution nutritive doit être moins concentrée que celle utilisée dans la culture en sol. Aux Pays-Bas, on trouve également du poivron et de l’aubergine. À savoir Depuis le 28 juin 2017, les surfaces cultivées hors-sol ne peuvent plus être certifiées bio. Lire page suivante les avantages de l’hydroponie consoGlobe vous recommande aussi... Rédigé par Séverine Bascot Depuis que j'ai posé mes valises en Europe, je contribue à l'action de pour imaginer ensemble le... Voir sa fiche et tous ses articles Devenir rédacteur

PDF- Cultiver les légumes sous serre et autres abris : Serres, tunnels, châssis, voiles a été écrit par Jean Venot qui connu comme un auteur et ont écrit beaucoup de livres intéressants avec une grande narration. Cultiver les légumes sous serre et autres abris : Serres, tunnels, châssis, voiles a été l'un des livres de populer sur 2016. Il contient 143 pages et disponible sur

La culture des légumes bio sous abris demande une attention particulière. Cette production nécessite avant tout, comme le reste de l’agriculture biologique, une approche globale qui vise à obtenir un écosystème équilibré afin de permettre une croissance des plantes dans des conditions les plus optimales. Un ensemble de mesures préventives aménagement de la parcelle, gestion du climat, diversité des cultures, fertilité… interviennent donc pour atteindre cet objectif. Cet article propose un focus sur le volet auxiliaire. Comment équilibrer son milieu ou influer pour maintenir un équilibre dans la faune de la serre ? De même, certains auxiliaires peuvent être introduits pour favoriser la pollinisation. Avec le printemps compliqué de 2017, passage en revue des solutions possibles en légumes bio sous abris. Quand et comment agir ? L’observation de ses cultures est primordiale. En dehors du puceron vert, la plupart des insectes se plaisent en conditions plutôt chaudes et mal ventilées, surveillez donc les têtes de plants au milieu des tunnels afin d’évaluer la situation dans vos serres. Si l’on détecte rapidement des ravageurs adulte, larve, mue ou les symptômes, on peut mettre une stratégie efficace en place, en fonction des températures qui doivent être suffisamment douces. Pas d’apport tant qu’il ne fait pas 15°C, c’est inutile. Une fois la lutte bio introduite, privilégiez l’arrosage par gaines, et évitez tout apport de soufre. Dernière info, il n’existe pas véritablement de seuil de nuisibilité sous abri froid, tant la température joue sur le développement de la faune. Dès qu’on relève la présence d’auxiliaires en action momies, larves, parasitisme…, faites un état des lieux et vérifiez la progression de ceux-ci sur quelques feuilles. Voici quelques conseils pour rééquilibrer le milieu de votre serre. Les doses indiquées sont à titre indicatif mais, selon vos situations, n’hésitez pas à demander conseil aux fournisseurs. La gestion des acariens tisserands Tetranychus urticae Tetranyques oeufs larves adultes; credit INRA Ces acariens attaquent fréquemment sur concombres, fraises et melons. Détectez rapidement les foyers dès qu’il y a une décoloration du feuillage et, au pire, l’apparition de toile. Pour limiter leur propagation il faut ventiler les tunnels car, plus il fait chaud plus ils se développent. Auxiliaires utiles Ambyseius californicus Acariens jaunes prédateurs T°C≥ à 8°c Fiche ephytia Préventif si présence de pollen 2 à 3/m2 Curatif 4/m2 3 fois à 7 jours d’intervalle Amblyseius californicus, credit Koppert Macrolophus caliginosus Punaise verte prédatrice T° C≥ à 15°c Attention au prix !!! Voir fiche ephytia Préventif 1 à 2 m2 2 apports à 1 semaine d’intervalle Curatif 250 à 500 ind/foyers 2 apports à 1 semaine d’intervalle Macrolophus caliginosus, credit Koppert Phytoseiulus persimilis Acarien prédateur rouge T°C≥10°c Fiche ephytia Curatif 4 à 6/m2 3 apports sur foyer à 7 jours d’intervalle en association avec Feltiella acarisuga Phytoseiulus persimilis, credit Koppert Feltiella acarisuga Larve jaune marron cécidomyie prédatriceHumidité élevée pour une bonne émergence des larves Fiche ephytia Curatif Sur foyer, apports réguliers Feltiella acarisuga, credit Koppert La gestion des Aleurodes Trialeurodes vaporariorum Trialeurodes, credit Koppert Présence sur tomate, concombre, aubergine et fraise. Si gros foyers, présence de miellat et de fumagine champignon noirs qui limite la photosynthèse. Auxiliaires utiles Encarsia formosa Microhyménoptère parasitoïde strict T°C de 18 °C à 28°C Fiche ephytia Préventif 1 à 2/m2 Apport tous les 15 jours Curatif 4 à 6/m2 Toutes les semaines Encarsia formosa, credit Koppert Eretmocerus eremicus Microhyménoptère parasitoïde T°C ≥ 24°C Fiche ephytia Idem idem Eretmocerus eremicus, credit Koppert Macrolophus caliginosus Punaises prédatrices T°C ≥à 15°C nuit et 18°C jour Voir fiche ephytia Préventif Adultes en lâcher Curatif Larves sur foyers Macrolophus caliginosus, credit Koppert On peut utiliser des plaques jaunes engluées pour piéger les Aleurodes adultes, mais attention car les Syrphes et parfois les abeilles se font piéger aussi. Face à l’Aleurode qui n’a pas de prédateur naturel, l’avantage de l’Encarsia est son caractère de parasite strict sur Aleurode. Les punaises de Macrolophus sont efficaces à température douce, ses introductions avant fin mai sont en pure perte. La gestion des Thrips Frankliniella occidentalis Frankliniella occidentalis, thrips, credit INRA Le dégât principal des thrips est la déformation du fruit, ils sont vecteurs de virus. Présents sur fraises, concombre, aubergines, poivrons et tomates, ils sont peu visibles. En secouant les fleurs dans le creux de la main, on peut repérer aisément les larves de thrips qui sont très mobiles. Des plaques bleues engluées peuvent être intéressantes en cas de grosses attaques. Auxiliaires utiles Amblyseius cucumeris acarien prédateur de couleur ocre T°C≥ à 16°C et humidité ≥65% Fiche ephytia Préventif 50/m2 un apport en début de culture Curatif 100 à 200/m2 2 apports tous les 10 jours Amblyseius cucumeris, credit Koppert Amblyseius degenerans acarien prédateur noir pas d’exigence Préventif si présence de pollen Curatif 1/m2 en un seul apport Amblyseius swirski acarien polyphage prédateur d’aleurodes, thrips et acarien tisserand T°C≥18°C optimale 25°c Fiche ephytia Préventif 1 sachet toutes les 2 à 3 plants A renouveler toutes les 5 à 6 semaines Amblyseius swirski, credit Koppert Orius laevigatus et Orius majusculus punaises prédatrices très voraces Peu d’exigences Utilisation en combinaison avec les Amblyseius. S’attaque à de nombreuses proies. Fiche ephytia Préventif Si pollen 1 à 2 ind/m2 en début de floraison Curatif 4 à 10 ind/m2 sur foyer en 3 apports tous les 7 jours. Orius laevigatus, credit koppert La gestion des pucerons Puceron Myzus persicae, credit INRA Il existe une quantité importante d’espèces de pucerons. En maraîchage les principaux sont Myzus persicae puceron vert Aulacorthum solani Aphis gossypii et Aphis fabae puceron noir Macrosiphum euphorbiae Le puceron apparaît très tôt en saison sous tunnel d’où la difficulté de lutte avec des températures basses. Comme l’aleurode, il secrète du miellat et est vecteur de virus. Avant d’utiliser les auxiliaires, il est recommandé de faire des lavages au savon noir et jus de citron ou vinaigre apporté à l’atomiseur sur et sous les feuilles ; l’effet n’est pas des plus efficaces mais cela limite les foyers. Attention aux températures élevées, les pucerons adorent ça. Les auxiliaires utiles sur puceron Aphelinus abdominalis parasitoïde Fiche ephytia Puceron parasité devient une momie noire Préventif Curatif 4/m2 4 apports toute les semaines Aphelinus-abdominalis-, adulte, credit INRA Aphidius colemani parasitoïde puceron vert, puceron noir T°C ≥ 15°C fiche ephytia Puceron parasité devient une momie cuivrée, dorée Préventif sur plants relais Curatif à 1/m2 4 apports à 1 semaine d’intervalle en association avec Aphidoletes sur foyer Aphidius-colemani, adulte, credit INRA Coccinelle larve prédatrice Fiche ephytia Auxiliaire naturel larve de coccinelle, credit Aphidius ervi parasitoïde puceron rouge Fiche ephytia Puceron parasité devient une momie dorée Préventif toutes les semaines Curatif 2/m2 toutes les semaines Aphidius-ervi-adulte-A-pisum-credit INRA Aphidoletes aphidimyza Cécidomyie prédatrice orange T°C de nuit≥15°C Humidité ≥à 70% Fiche ephytia Prédation sur plus de 70 espèces de pucerons Curatif Charger sur foyer Aphidoletes aphidimyza cecidomie prédatrice, credit INRA Chrysoperla carnea larve prédatrice T°C ≥ 12°C Fiche ephytia La larve est aveugle, à placer sur foyer Elle s’attaque aussi aux thrips et acariens Curatif 10/m2 2 apports toutes les 2 semaines ou plus si besoin Chrysopa-perla-larve-credit INRA Syrphe larve prédatrice verte transparente Fiche ephytia Auxiliaire naturel larve de syrphe, credit INRA Attention aussi aux fourmis, elles défendent les pucerons et empêchent l’installation des auxiliaires. Dans la mesure du possible, détruire les fourmilières à proximité des plants infestés par les pucerons eau bouillante, levure, piégeage au spinosad. Lutte bio et pyrèthre quel usage ? La dérogation actuelle Avec l’appui de notre réseau, l’ITAB a déposé une demande de dérogation sur le Pyrévert, seul produit à base de pyrèthre végétal sur l’usage pucerons des cultures légumières’ ; le dossier a été validé avec une utilisation 120 jours à partir du 13 avril 2017, sur les usages suivants dose maximale 3 applications max, DAR 7 jours, sur haricots et pois écossés frais, laitues et autres salades, melons, pastèques, potirons et autres cucurbitacées à peau non comestibles, tomates et aubergines, poivrons et piments, choux à inflorescence, choux pommés et choux feuillus, concombres et courgettes, haricots non écossés frais, carottes et céleris-raves, artichauts, fraises, fenouils, asperge, oignons, ail, échalote, patate douce et pommes de terre. dose maximale 3 applications max, DAR 7 jours, sur épinards et feuilles de bette dose maximale 2 applications max, DAR 7 jours, sur fines herbes dose maximale 3 applications max, sur PPAM non alimentaires lavandes et lavandins uniquement Du bon usage du Pyrévert Pour rappel, quelques informations sur ce produit dangereux Action par contact poudrage et pulvérisation sur système nerveux des pucerons Produit non sélectif, non compatible avec la lutte biologique Peu rémanent, photolabile, donc traiter le soir, à 48h d’intervalle AMM permanente uniquement sur puceron vert du pêcher et puceron farineux du prunier En cas d’attaque importante de pucerons, à cette période où les insectes auxiliaires sont également présents, un apport modéré de pyrèthre sur quelques foyers importants s’avère un bon compromis. Sur des plantes à développement vertical, les auxiliaires colonisent la plante puis remontent les étages. Afin de les aider à prendre le dessus, appliquez du pyrèthre uniquement sur les têtes des plantes. Favoriser la pollinisation Pour une bonne nouaison, il est important de gérer sa pollinisation. Sur tomate, seul Bombus terrestris bourdon terrestre est capable de travailler efficacement. Pour les autres cultures maraîchères il est bon d’avoir des ruches d’abeilles, ou des plants mellifères à proximité des cultures. Si les températures sont basses et que les pollinisateurs naturels ne sortent pas, il ne faut pas hésiter à placer des ruches de bourdons, surtout sur des cultures précoces telles que la courgette. Selon la qualité, les ruches de bourdons sont actives environ 2 à 3 mois, il est important de les isoler du sol et de les couvrir arrosage et chaleur. Voir aussi La conférence Maladies et prédateurs sous abris » au Salon La Terre est Notre Métier 2016 Les moyens de biocontrôle sont désormais nombreux et de multiples auxiliaires sont disponibles sur le marché. Pour la lutte biologique et la pollinisation, il existe plusieurs fournisseurs Koppert, Biobest… attention à l’origine de vos bébêtes, elles ont pu être élevées dans des conditions peu sociales, renseignez-vous ! De même, ces méthodes ne s’exonèrent pas d’une réflexion plus globale sur son système et des causes sous-jacentes de l’apparition de foyers de ravageurs. En bio, on ne peut fonctionner avec le seul modèle un problème-une solution ». Besoin de plus d’informations ? N’hésitez pas à contacter votre groupement local d’agriculture biologique Article rédigé par Manu Bué du GAB29

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